CORSO PER GIURATI WORLDCHEFS

Giurie nazionali/internazionali – Riconosciuto World Chef

(Programma Culinary Art “Cucina Calda e Fredda”)

Federazione Italiana Cuochi prevede il corso dedicato all’aggiornamento di Giura Italiani (o esteri) che desiderino rinnovare le proprie licenze di categoria A o B (World Chefs) e ad aspiran giudici iscri FIC con esperienze nelle compe zioni che desiderino acquisire le necessarie competenze e conoscenze dei criteri internazionali di valutazione per i programmi da concorso Culinary Art – cucina calda e fredda da compe zione. Per ques ul mi il corso è propedeu co al percorso di acquisizione della licenza di Cat. B (WorldChefs).

Il corso giudici WorldChefs, si terrà a Rimini nel periodo immediatamente precedente ai “Campiona della Cucina Italiana FIC”, nelle giornate del 14 e 15 Febbraio 2019. Il corso è a cara ere teorico, ma, la presenza del docente internazionale presso le sedi di gara dei “Campiona FIC” nella successiva ma nata del 16 febbraio dalle ore 9:00 alle ore 13:00, darà modo agli iscri senza par colare esperienza di far pra ca di valutazione a raverso un training-affiancamento durante lo svolgimento dei concorsi FIC a Rimini Fiera.

Il corso sarà tenuto dal Presidente della Commissione Culinaria World Chefs  Gert Klötzke – giudice svedese ed ex capitano della Na onal Team Svedese – che, nell’occasione, verrà coadiuvato dal Dire ore del Centro Europa, membro della Commissione Culinaria World-chefs, Domenico Maggi.

Il corso è a numero chiuso e prevede la presenza massima di 25 partecipan . Le domande di iscrizione saranno pertanto selezionate tenendo conto di quan , già giudici di Cat. A e B (World-Chefs), abbiano esigenza di rinnovare le proprie licenze e di quan , professionis del se ore iscri alla F.I.C., abbiano maturato buona esperienza da concorren o giudici nei concorsi Nazionali ed Internazionali riconosciu World Chefs e siano interessa ai percorsi di aggiornamento e approfondimento delle norme internazionali ado ate nei programmi di cucina da compe zione calda e fredda.    

Per poter aderire al corso è di fondamentale importanza la compilazione del modulo allegato. La scheda verrà infa inviata presso gli uffici della World Chefs per l’accreditamento ed il rilascio degli a esta .

Il programma prevede quanto segue:

GIOVEDÌ 14 FEBBRAIO

Seminario teorico.

Accreditamento e registrazione (sala conferenze presso complesso Rimini Fiera).

Ore 14:00 Presentazione del docente e dei partecipan;

Ore 14:20 Inizio corso;

Ore 16:30 Coffe Break ;

Ore 19:00 Termine corso;

Ore 20:30 Dinner Hotel Rimini e perno amento.

VENERDÌ 15 FEBBRAIO

Seminario teorico.

Ore 9.00 Inizio 2° sezione corso;

Ore 11.00 Coffe break;

Ore 13.00 Termine corso;

Ore 13.30 Quick Lunch;

Ore 20.30 Dinner Hotel Rimini e perno amento.

Nella giornata di SABATO 16 febbraio 2019 sarà possibile, in modo facolta vo e per quan interessa , farpra ca di valutazione sulle varie categorie da compe zioni con l’affiancamento e training del giudice presso i “Campiona della Cucina Italiana” (a par re dalle ore 7:00 e fino alle ore 13:00 nell’area FIC delle compe zioni presso Rimini Fiera). 

La quota di partecipazione per ogni corsista è di euro 350,00 e sarà comprensiva di:

N.2 Soggiorni in camera doppia presso le stru ure del gruppo Maximilian’s Hotels di Rimini **** per le serate del 14 e 15 febbraio 2019 (per coloro i quali desiderino perno are in camera singola, nelle due giornate, è previsto un supplemento aggiun vo di euro 60,00 che andrà annesso alla quota standard prevista). 

N.2 Cene previste nelle giornate del 14 e 15 febbraio presso l’Hotel di riferimento di “Casa FIC”.

N.2 Coffe Break.

Quick Lunch previsto nella giornata del 15 febbraio 2019;

Il versamento della quota
d’iscrizione, dovrà essere effe uato a favore della “Federazione Italiana
Cuochi” 

tramite Bonifico Bancario presso: UBI
BANCA

Filiale 5681 – V.le delle Provincie, 34
– 00162 Roma

C/C Intestato a: FEDERAZIONE
ITALIANA CUOCHI

IBAN –
IT89K0311103212000000001542

SWIFT – BLOPIT22 (solo per bonifici Esteri)

Causale:
“Iscrizione Corso Giudici World-Chefs 14/15 Febbraio
2019”

Il modulo d’iscrizione debitamente compilato e
l’a estazione dell’avvenuto pagamento dovranno pervenire tramite: Fax allo 06 44246203 o via e-mail [email protected]

alla Federazione Italiana Cuochi, entro
e non oltre il 20 gennaio 2019.