Quieres participar? Par aqui.
El Congreso mundial de las Sociedades de los Chefs, la WACS (World Association Chefs Societies) y Expo, ha llegado a su 37ยบ ediciรณn bienal, que tendrรก lugar en Grecia, desde el 24 al 27 de Septiembre, en la agradableย y bonitaย ciudad de Tesalรณnica, aprovechando ย la Exposiciรณn Comercial que atrae a todos los profesionales de ย restauraciรณn, hostelerรญa, gastronomรญa, alimentaciรณn, etc.
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El Congreso y la Expo son un marco de garantรญa de la tradiciรณnย de WORLDCHEFS. Es una instituciรณn, de interรฉs cultural y econรณmico, organizado para todo el mundo en susย ilustres e histรณricos 86 aรฑos.
Durante el recorrido de ย cinco dรญas del CONGRESO y EXPO, se organiza un gran programa educacional, competiciones y exposiciones, y numerosos eventos culinarios y actividades, tales como los Country Presidents, y las reuniones deย Continental Directors. Ademรกs el Congreso atrae el interรฉs de la comunidad culinaria internacional. Es una oportunidad รบnica para todos los participantes.
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La WACS es una red global ย de asociaciones de chefs fundada en Octubre 1928 en la Sorbonne de Paris. En aquel momento fueron 65 delegaciones de 17 Naciones, representadas por 36 asociaciones nacionales e internacionales. El muy conocido August Escoffier, fue nombrado ย Honorable Presidente de la WACS. Hoy en dรญa, el global body cuenta 105 asociaciones oficiales de chefs ย como miembros que representan mรกs de 10 millones deย chefs profesionales en el mundo.
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Los participantes:
Chefs de direcciรณn, maestros, ejecutivos, pasteleros y nuevos talentos, jรณvenes chefs, titulares de restaurantes, productores de alimentos, gastrรณnomos y lรญderes de opiniรณn, compaรฑรญas de importaciรณn y exportaciรณn, utillajes culinarios y compaรฑรญas abastecedoras.Todos procedentes de los 5 continentes y durante 5 dรญas para promover negocios y profesiones.
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Mรกs de 250 Chefs delegados de Sociedades de 55 Naciones ya se han adherido y confirmado su presencia. Pero estรกn previstos unos 2000 participantes, por supuesto comprendidos ย muchos Commis, es decir, los jรณvenes que tienen mucho que aprender y aprovecharse de conocer personalmente ย a muchos valiosos e importantes chefs del mundo.
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Se espera que, tambiรฉn los Delegados de la Sociedad des Chefs de Espaรฑa, participen (En las ediciones precedentes brillaron por su ausencias).Deseamos que no falten sus valiosos Chefs, los cuales podrรญan contribuir en presentar la rica y muy apreciada cocina ibรฉrica-mediterrรกnea.
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Matteo Gaffoglio
WACS Communicator